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  烧腊大全 人文●社科

  标签： 烤鸭  1  11  烧猪  WQ  企业 
  王鼎  /   / 2012-9  / 36元  / 138页
  
  《时尚新厨房:烧腊大全》由知名烧腊大师根据20多年的厨艺实践编写而成。内容以烧烤和腊味为主，按照食材分类收录了100道地道的广式烧腊。从炉具的选择、工具的使用、烤鸭常见的技法、如何令烧肉的皮更佳酥脆、... >详细