“爱因斯坦的厨房”  共找到1本 

• 

  爱因斯坦的厨房 中国●文学

  标签： 科普  美食  饮食  爱因斯坦的厨房  生活  科学 
  （美）罗伯特·沃克  / 中国商业出版社  / 2006-1  / 29.8元  / 281页
  
  我从来没有想过介绍食物科学的书籍可以如此引人入胜，令人爱不释手。但是，当我一开始阅读沃克教授的这部聪慧、机智且迷人的著作时，就再也停不下来了。对于蛋糕为什么会膨胀，蛋白酥为什么会塌陷，烤肉该用木炭还是... >详细  /  豆瓣评分 7.6