“田口护”  共找到5本 

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  开家赚钱的小咖啡店 经管●理财

  标签： 运营  咖啡  商业经营  日本  生活  咖啡日报 
  田口护  /   /   / 36元  / 0页
  
  ... >详细  /  豆瓣评分 7.1
  
  
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  品味生活系列1：咖啡品鉴大全 品质●生活

  标签： 咖啡  田口护  咖啡品鉴大全  咖啡烘焙  美食  饮品 
  [日]田口护  / 中国民族摄影艺术出版社  / 2015-3  / 78元  / 152页
  
  内容简介： 咖啡是一种文化，也是一种境界，更是一种品味和享受。那醇香浓郁，那浪漫优雅，足以包容、迷醉我们的心。咖啡究竟有着怎样的灵魂？包括咖啡的历史、故事、品种、产地，甚至于煮泡工序有着什么样的内涵？... >详细  /  豆瓣评分 8.4
  
  
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  咖啡品鉴大全 品质●生活

  标签： 咖啡  咖啡文化  文化  生活  日本  田口护 
  田口护  / 辽宁科学技术出版社  / 2009-1-4  / 49.8元  / 151页
  
  《咖啡品鉴大全》是日本咖啡名人田口护先生将钻研咖啡三十年来的宝贵心得，毫不保留地完整公开，从咖啡的认识到决定咖啡味道的烘焙实战技术，以及正确的研磨与萃取方式，都有清楚详尽的解说，作者并提出独创的“系统... >详细  /  豆瓣评分 8.6
  
  
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  持守小而美的一间咖啡馆 品质●生活

  标签： 咖啡  咖啡馆  日本  文艺  岁月静好  小而美 
  〔日〕田口护  / 北京联合出版公司  / 2018-1-1  / 45元  / 112页
  
  ☆ 在这个喧闹的世界，开一间安静的小店，五十年如一日。 ☆ 日本精品咖啡协会会长、巴赫咖啡馆创始人田口护，淡然豁达的日常。 ☆ 这是一个“东京漂”简单而专一的生涯，这是一个“爱管闲事”的店主记下的“闲... >详细  /  豆瓣评分 8.3
  
  
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  Café Bach滤纸式手冲咖啡萃取技术 品质●生活

  标签： 咖啡  咖啡学  日本  工具书  田口护  关于有趣的事 
  田口护  / 光明日报出版社  / 2015-9-1  / 59.8元  / 128页
  
  Café Bach滤纸式手冲咖啡萃取技术》共分为五个章节，序章主要介绍了咖啡文化在日本发展的历程；后面五个章节分别从销售咖啡、萃取咖啡、滤纸滴漏的基本技术（分类、特色、器具以及重点提示）、滤纸滴漏的应... >详细  /  豆瓣评分 7.1