“香料鉴赏手册”  共找到2本 

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  香草香料鉴赏手册 品质●生活

  标签： 香料  香草  美食  烹饪  饮食  香文化 
  雷金斯  / 上海科技  / 2011-1  / 58元  / 213页
  
  《香草香料鉴赏手册》描述了香草和香料丰富多彩的历史，对如何栽培、收获和晒干香草香料也做了指导，还介绍了香草和香料的烹饪用途。 多样性是否草香料的生命，我们可以用看起来平常的香草香料调试出各色美味的菜肴... >详细  /  豆瓣评分 7.8
  
  
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  香料鉴赏手册 品质●生活

  标签： 香料  香料鉴赏手册  美食  鉴赏  烹饪  生活 
  克雷兹  / 上海科技教育出版社  / 2003-7  / 58元  / 187页
  
  《香料鉴赏手册》(精装)介绍了50多种常见的、奇特的香料配有精美的插图，把各种香料的历史和基本特性娓娓道来，内容丰富，除了介绍香料的食用调味功能外，还介绍了它们的保健和美容功能，此外，还专门介绍了复合... >详细  /  豆瓣评分 7.5