天纵之才（医学大神08）  人文●社科

朱石生
新星出版社（2020-1）
28元 / 160页
9787513337571
标签： 巴斯德  传记  医疗  朱石生  科普  医学史 

“医学大神”系列以十四册、九十万字的体量，忠实再现四百年现代医学史，精细描摹十四位业界传奇大神，并穿插解说医学科普知识，是一套集传记、历史、科普于一身的大众读物。
本册介绍大神中的大神巴斯德，如果能多活十年，他会获得六次诺贝尔奖。以下是作者为本册撰写的导读：
巴斯德出身贫 寒，读小学的时候成绩平平，看不出任何过人的资质。十六岁到巴黎求学，因为太想家而放弃学业。后来想读大学，入学考试两度失败，复读之后才得以修完大学学位，其中化学课成绩还很难看。
他毕业之后找到的第一份工作是在一所中专学校教物理课，但他在这个职位上研究起一个化学问题：酒石酸的旋光性。他的发现让人们意识到同分异构现象的重要性。这是一个无机化学领域的研究成果。
1857年，他在里尔研究酿酒技术，推翻德国化学顶级权威李比希的理论，证实酒的产生是酵母菌的作用。这是一个生物化学领域的重大发现。
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