誠食：每一天，更安心的選擇  人文●社科

陳慧婷
天下雜誌（2016-1-25）
80.5元 / 288页
9789863981374

天下沒有任何方式，能夠檢測「真心」，
能做的，只有不斷溝通。

黑心油、毒澱粉、化工添加物，三年來不斷引爆的食安地雷
讓台灣人驚恐搜尋提供安心食品的避風港。
此刻，在揭發黑心、建立規範之外，
人們似乎更需要一個跳出食安負面輪迴的方法，
一個穩定提供安心食品的可能，一條讓父母放心餵養小孩的出路。
「從來沒有好事情，除非有人做了好事情。」
當我們重新檢視人與人、人與土地的關係，驚恐的食安連環爆，這才有了解答。
本書盛裝著15個大感動，69則「食食，在在」的小提醒，22句擲地有聲的「誠食他說」
以及〈穀東俱樂部〉賴青松、〈直接跟農夫買〉買買氏、〈248農學市集〉楊儒門、
〈馬修嚴選〉王世煌、〈真食物〉白佩玉、〈種籽節氣飲食研究室〉淦克萍，他們對「食」的選擇

書裡有一群人，把吃進去的東西看得很慎重，
即使這條路走得異常辛苦，但他們堅持、而且互助。
走過百年...