舌尖上的中国  中国●文学

梁实秋
中国华侨出版社（2013-2）
29.8元 / 370页
9787511331342
标签： 现当代文学  吃 

我们可能都把吃饭当成是平常的事，可是文化名家却偏偏能于平常之中吃出许多故事来。饮食一道在他们的笔下，既写口腹之物，又记风物人情，也述历史掌故，亲切自然而优雅，就连他们笔下的食物。也都有着浓厚的人文气息，淡雅，精致。所以中国文化名家说名吃，说的是美食，写的却是人生，吃的是滋昧，品的却是文化。
《舌尖上的中国(中国文化名家说名吃)》精选了林语堂、夏丐尊、周汝昌、郁达夫、俞平伯、叶圣陶、梁实秋、冰心、萧乾、丰子恺、汪曾棋等近百位中国现当代作家学者谈论饮食文化的散文、随笔。其中“饮食漫话。舌品天下”，泛谈中国饮食文化与历史；“山南海北，胃知乡愁”。’讲述全国各地菜系的特色、风格与思乡的滋味；“野昧果蔬。自然经手”，杂谈山间田畔的野菜和四季时蔬给人的新鲜之感；“家常食物，民间艺术”．描述普通的家常吃食所特有的淳朴厚实的生活印痕和文化底蕴；“小食琐碎，不...