大自然的食谱  漫画●绘本

[法] 克里斯托夫·布兰
湖南美术出版社（2019-6）
49.8元 / 0页
9787535680976

“他是头狂热的烹饪巨兽。他让我们所有人吃惊。”
历时近3年，漫画家贴身采访米其林三星大厨
在活力厨房和有机菜园中品味创意与激情
荣获法国信息电台纪实漫画大奖，法国美食指南奖
收录15道米其林大厨私房菜谱
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……
不可思议的烹调魔法，米其林大厨手把手教你做！
◎米其林素食先锋
阿兰•帕萨，被Netflix摄入纪录片的米其林三星大厨
二十多年前，他不顾众人反对和业界的嘲讽，毅然决定放弃红肉，将激情和才华全部贡献给蔬菜。最终，顾客和米其林追随了他。令大多数厨师望而生畏的素食要求更高的烹饪技巧，而阿兰充分证明了素食也可以包含丰富的口味和颜色，有...