四季便当II  

[日] 吉井忍
上海三联书店（2020-11）
82元 / 364页
9787542672247

“多年来，我是吉井忍的忠实读者。借助食物，她创造了一个细腻、精巧、温暖的小世界。” ——许知远（作家）
《四季便当Ⅱ》是吉井忍口碑佳作《四季便当》姊妹篇，本格日本料理指南，写在食物里的生命故事与季节流转，陈晓卿、许知远、殳俏诚挚推荐。
本书继承《四季便当》基因，秉承日式料理传统， 选用中国当地当季食材，是一本契合当下城市生活多元形态的便当书。
《四季便当Ⅱ》介绍27道纯正和风便当的做法和作者的相关个人回忆，如：
・草饼便当 ：日本“踏青”回忆
・什锦散寿司：女儿节“定番”
・味噌炸猪排：高中最后的便当
・日式炒面 ：当之无愧的“男人料理”
・关东煮便当：“家”的象征
・法式吐司：法国南部森林的回忆
一段段与食物相关的记忆，经历时光浸润与人生况味的糅杂，生发出无限温柔蕴藉的生之滋味。
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一、《四季便当Ⅱ》继承《四季便当》基因，秉承日式料理传...