麦当劳餐饮方法  职场●人生

程爱学等
北京大学出版社（2008-1）
45元 / 310页
9787301129166
标签： 管理  餐饮  商业  麦当劳  在哪里可以买到啊  网店上都没货了 

《麦当劳餐饮方法》知识性与趣味性并重，详细地剖析了麦当劳取得令人瞩目成绩的关键原因，让读者更真实地贴近、了解麦当劳的经营模式和动作技巧，并从麦当劳诸多业务流程中发现一些能提高效率的“秘诀”。这对于餐饮企业与经营管理人员来说，无疑具有很好的借鉴作用与实用价值。