酒店前厅与客房管理  经管●理财

谢永健 编
复旦大学（2010-12）
35元 / 319页
9787309077421
标签： ****  教材  酒店 

《酒店前厅与客房管理》分十一章全面论述了酒店前厅与客房管理的方方面面，与以往的教材不同，《酒店前厅与客房管理》有以下三大特点：第一，充分考虑高等职业教育的特点，注意内容的实用性；第二，现代酒店发展迅速，无论硬件设施还是管理模式及管理理念，都日新月异，教材必须反映这种变化。因此，在本教材中对这些变化有了相应的体现，如收银服务中信用卡的知识及网上银行的介绍，客房服务中管家服务的介绍等；第三，尽量在教材编排上突出生动活泼的特点，以激发学生的学习兴趣。本教材可作为高职高专（实践型本科）旅游管理和酒店管理专业的教材，也可作为酒店管理人员的业务学习使用。