海底捞你学不会  经管●理财

黄铁鹰
中信出版社（2011-3）
39元 / 219页
9787508626482
标签： 管理  海底捞  营销  商业  经营管理  人性化 

作者历经两年深入调研；海底捞全员开放式调查；海底捞创始人张勇数十次访谈。本书告诉你，为什么海底捞得以成为中国餐饮业的新生力量？在本书中，海底捞的服务、员工管理到创始人张勇的故事都将全面讲述。