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  中国食物成分表 人文●社科

  标签： 中国食物成分表2002  营养  健康  营养学  科普  我的书 
  杨月欣  / 北京大学医学出版社  / 2002-12  / 118元  / 395页
  
  《中国食物成分表》(2002)在它的修订过程中融入了营养学、分析化学和食品科学发展与进步的成果，体现了学科发展的新观念和新概念；在食物分类成分命名、数据表达等方面力求与专业发展同步，尽量做到了与国际组... >详细  /  豆瓣评分 9.2