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  医学营养学 人文●社科

  标签： 营养学  医学营养学  医学  养生  营养  营养学专业书 
  黄承钰  / 人民卫生  / 2006-2  / 36元  / 478页
  
  《医学营养学》共分六章，第一章介绍营养素的消化吸收和代谢、生理功能、缺乏与过量、营养水平鉴定和主要食物来源；第二章介绍食物的营养价值特点和品质鉴定、膳食模式、平衡膳食与合理营养、膳食计划与实施；第三章... >详细