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  羊肉制品678例 传记●历史

  标签： 美食  吃喝玩儿乐  中国  这本书想看看  羊肉制品678例 
  李慧文  / 科学技术文献出版社  / 2002-11-1  / 18元  / 356页
  
  本书收集了羊肉制品共计678个品种。每种食品都以介绍原料配方、工艺流程、制作方法、产品特点或质量标准为主，同时还介绍一些食用方法等。是一本通俗、实用性很强的技术操作工具书。内容包括：羊肉腌、腊制品，羊... >详细