“大学专业课”  共找到2本 

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  食品微生物学 中国●文学

  标签： 专业  食品科学  大学专业课  大学的专业  教材 
  江汉湖  /   / 2005-8  / 46.5元  / 560页
  
  本教材是普通高等教育“十五”国家级规划教材，由南京农业大学、上海交通大学、浙江大学等16所院校食品微生物学专家共同编写完成。从内容到形式反映了食品微生物学科的最新成就，并注意与国际先进教材接轨。在注重... >详细
  
  
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  有机化学 人文●社科

  标签： 化学  Chemistry  7020  大学专业课  大学课本。  课程 
  汪小兰 编  / 高等教育  / 2005-5  / 32.2元  / 376页
  
  《有机化学(第4版)》是为高等院校生物系非生化专业编写的有机化学教科书，根据近年来有机化学和生物学科的发展，《有机化学》在第三版的基础上作了适当修改和增删，对个别章节的安排有所调整，增加了一些习题及部... >详细