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  厨师培训教材 品质●生活

  标签： 烹饪  美食  厨师  厨艺  做饭  食谱 
   /   / 2012-4  / 72元  / 596页
  
  《厨师培训教材(修订版)》分为烹饪知识、面点制作工艺和示教实习菜例三大部分，共五编。第一、二、三编分别为烹饪知识的初级部分、中级部分、高级部分，可满足培训不同对象及不同培训目标的需要。第四编为制作工艺... >详细  /  豆瓣评分 7.4