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  圣罗伦佐手札 人文●社科

  标签： 葡萄酒  意大利  文化  随笔  饮食  美国 
  Steinberg,E.  / 上海文化出版社  / 2012-5  / 88元  / 308页
  
  《圣罗伦佐手札:意大利和他的葡萄酒》深入解读酿酒的详缃过程及步骤，同时交织着两条脉络：一是集中介绍1989年圣罗伦佐顶级红酒的酿造过程，从葡萄种植、采收、酿制到灌装的步骤，细腻生动，娓娓道来；另一个是... >详细  /  豆瓣评分 8.3