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  漫话《闲情偶寄》 品质●生活

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  （清）李渔（著）/杨眉（编绘）  / 中信出版社  / 2008-02  / 28元  / 179页
  
  康乾名士的美食心法，明末清初的江南食话。 宁可食无馔，不可饭无汤。饭之大病，在内生而外熟，非烂即焦，粥之大病，在上清下淀，如糊如膏。面具五味而汤独清，如此方是食面，非饮汤也。烂蒸老雄鸭，功效比参芪。食... >详细  /  豆瓣评分 8.8