“欧包”  共找到2本 

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  面粉·水·盐·酵母 品质●生活

  标签： 面包  烘焙  美食  欧包  食物  Bakery 
  [美] 肯·福克斯（Ken Forkish）  / 北京科学技术出版社  / 2016-11-1  / 79元  / 0页
  
  新鲜出炉的面包表皮酥脆、内部松软，没有比咬一口这样的面包更令人感到满足的事情了。对来自波特兰的烘焙大师肯·福克斯来说，制作出完美的面包带给他的不仅仅是快乐——正是一种激情引导肯·福克斯制作出了美国最棒... >详细  /  豆瓣评分 8.8
  
  
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  至爱面包 品质●生活

  标签： 烘焙  面包  美食  欧包参考书  手工  吃货 
  [美]德州农民  / 北京科学技术出版社  / 2015-8-1  / 49.8元  / 236页
  
  这是一本烘焙爱好者不可错过的烘焙工具书，从这本书，你可以了解关于面包的一切，原料、工具、烘焙原理、面包的特色、制作关键等，而这一切，都是为了做出好吃的面包，如此单纯的目的而已。 ★点击量880万烘焙名... >详细  /  豆瓣评分 8.8