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“渔文化” 共找到1本
厦门吃海记2
中国●文学
标签：
随笔
厦门
海鲜
朱家麟
渔文化
鹭江
朱家麟 / 鹭江出版社 / 2018-11 / 68元 / 0页
闽南近海盛产海鲜。海鲜食材在烹饪过程的大量应用，清鲜淡脆、略带微辣、多汤菜的风格定型，标示厦门菜业已自成一路。本文作者幼时曾讨过小海，人生阅历丰富，为各色海鲜立传，手到擒来。作者从历史文献和民间文化里...
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