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“潘英俊”  共找到2本 

  • 粤厨宝典 味部篇(升级版) 品质●生活

    标签: 粤菜    饮食 
    潘英俊  / 广东科技出版社  / 2017-1  / 68元  / 544页

    (1)在设计上,本书*大的特色是作者既能写书,又能画关于图书内容的手绘图。书中配有很多仿真性极强的手绘图,全是作者精心贴合图书内容来绘制的,令本书增色不少。 (2)在内容上,本书分为烧烤章、卤浸章、焐... >详细

  • 粤厨宝典 品质●生活

    标签: 美食  粤菜  潘英俊  烹饪理论  烹饪  饮食 
    潘英俊  / 岭南美术出版社  / 2009-12  / 52元  / 475页

    《粤厨宝典:食材篇1》内容简介:粤厨技艺创美食天地:宝典文章承岭表精华。百年以来,粤菜烹饪突飞猛进,传食在广州之美事,成岭南文化之奇葩。二三百年前,江浙一带有以《随园食单》为代表的烹饪书籍。这些典籍至... >详细