“潮汕文化”  共找到2本 

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  潮菜天下（上下册） 传记●历史

  标签： 潮菜  潮汕文化  美食  饮食  張新民  潮汕 
  張新民  / 中山大学出版社  / 2011-2  / 120元  / 538页
  
  新版《潮菜天下》分为上下两册，其内容更加丰富，主要从人文的角度对潮汕的饮食习俗进行更全面的考察，作者逻辑缜密，想象丰富，文笔优美。同时，本书邀请美食大师林自然撰写菜谱，介绍潮州菜肴的具体做法，还邀请著... >详细  /  豆瓣评分 8.3
  
  
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  潮语僻字集注 传记●历史

  标签： 工具书  潮汕话  潮语僻字集注  文化  文字学  潮州 
  张惠泽  / 海天出版社  / 2006-10  / 48元  / 250页
  
  《潮语僻字集注》是《潮州市文化研究丛书》之一。 潮音历来有“读有音写无字”现象。经考证：很多音有本字，且存在汉语字典、典籍中，今天罕见就成僻字。作者据此编成《潮语僻字集注》。 该书收录僻字1482个，... >详细