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  川菜烹饪事典 品质●生活

  标签： 美食  川菜  烹饪  饮食  【找电子版】  中国 
  李新  / 四川科学技术出版社  / 2013-4  / 58元  / 628页
  
  《川菜烹饪事典》是我国第一部全面介绍四川烹饪文化、饮食历史、烹调技艺和相关烹饪科学知识的工具书。初版发行十余年来，以其丰富的烹饪史料、实用的烹调知识而深受广大烹饪工作者和烹饪爱好者的喜爱。鉴于近年来川... >详细