“科学”  共找到71本 

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  <<管理科学季刊>>最佳论文集萃（第二辑） 品质●生活

  标签： 美国  管理 
  -  / 未知  / 2012-6  / 38元  / 218页
  
  《 最佳论文集萃(第2辑)》是2005-2010年评选的年度最佳论文合集的中译本。《 最佳论文集萃(第2辑)》向国内相关领域的研究者推荐了国际组织管理研究的范式和标准，有助于国内研究者从研究问题选择、... >详细
  
  
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  格氏解剖学 品质●生活

  标签： 科普  教材  科学  解剖  医学 
  斯旦丁 编  /  北京大学医学出版社  / 2008-1  / 1128元  / 1766页
  
  《格氏解剖学:临床实践的解剖学基础(第39版)》中您能发现许多有临床应用价值的新内容：从骨盆底、腹膜、内耳及颞下颌关节的解剖结构到皮肤、肌肉的血液供应……局部解剖、临床病理解剖和功能解剖……横断切面影... >详细  /  豆瓣评分 8.9
  
  
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  救命饮食Ⅱ 品质●生活

  标签： 科普  科学  生活  营养学  营养  素食 
  [美]T·柯林·坎贝尔  /  中信出版社  / 2015-7  / 49元  / 0页
  
  《救命饮食2》是美国营养学家坎贝尔教授所著的《救命饮食》的续篇。通过阐述遗传学与营养学之间的关系，疾病与营养学之间的关系，抗癌方面的研究，以及美国社会大环境对营养学方面的反响，进一步研究表明，解决人类... >详细  /  豆瓣评分 5.9
  
  
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  动物王国大探秘（全四册） 品质●生活

  标签： 科学  自然  科普  绘本 
  （英）茱莉亚·布鲁斯（文）  /  广州出版社  / 2008-09  / 12元  / 32页
  
  你有没有想过，如果恐龙、蚂蚁、海豚或者袋鼠会说话，他们就能跟你讲故事？ 他们会告诉你，你想知道的关于动物的所有事情。 说出你的疑问，我们会倾听并回答。 准备好了吗？那我们开始吧！... >详细  /  豆瓣评分 8.8
  
  
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  食物与厨艺 品质●生活

  标签： 生活  食物  科学  科普  厨艺  烹饪 
  哈洛德·马基 (Harold McGee)  /  北京美术摄影出版社  / 2013-8-1  / 69.8元  / 365页
  
  以人类初始的第一口，开启生命之旅。人类是哺乳动物，也就是“吃奶的生物”，就跟所有哺乳动物一样，第一口吃下的食物就是乳。乳是母亲从自己丰富多样、复杂有趣的饮食中所提炼出来的精华，一口便可以吞下。 你知道... >详细  /  豆瓣评分 8.9
  
  
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  食物与厨艺 品质●生活

  标签： 食物化学  科学  吃  生活  科普  烹饪 
  [美] 哈洛德·马基  /  北京美术摄影出版社  / 2013-8-1  / 69.8元  / 324页
  
  我们上知黑洞、霹雳和关于宇宙的各种奥秘，却无法解释面粉为何会让汤变得浓稠。 你知道吗？ ——可可、咖啡、乳酪竟然可以防止蛀牙？ ——美乃滋和油醋酱都是由1：3的水液与油液所组成，但成品的表现为何差异那... >详细  /  豆瓣评分 8.7
  
  
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  食物与厨艺 品质●生活

  标签： 生活  工具书  吃  科学  科普  饮食 
  [美] 哈洛德·马基  /  北京美术摄影出版社  / 2013-8-1  / 69.8元  / 361页
  
  《食物与厨艺：蔬·果·香料·谷物》： 蔬菜、果实、谷物和香料本身就是芳香美味的食物，还能让奶、蛋、肉、鱼等料理更加富有变化。这些植物对我们的生命有益，同时也为我们开启了一个愉悦、缤纷的感官世界。 你知... >详细  /  豆瓣评分 8.6
  
  
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  【正版全新直发】跟着医生爸爸学育儿(照着养，爸妈不紧张，宝宝超健康) 汤国廷 9787536975309 陕西科学技术 品质●生活

  汤国廷  / 陕西科学技术出版社  / 2019-06-01  / 49.1元  / 0页
  
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  化妆品的真相 品质●生活

  标签： 化妆品  健康  美容  护肤  科普  生活 
  (美)塞缪尔·爱泼斯坦//兰德尔·菲茨杰拉德|译者:卢姝姝  / 重庆  / 2011-6  / 28元  / 184页
  
  《化妆品的真相》主要内容简介：你的无知害了你……事实上，已经危害到你了！你所使用的唇膏、除臭剂和香皂都含有什么？正如许多其他的化妆品和个人护理品，它们都含有毒的化学成分，人类研完和实验已证明这些化学成... >详细  /  豆瓣评分 6.8
  
  
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  料理的科學 品质●生活

  标签： 美食  料理  烹饪  科学  饮食  工具书 
  The Editors of America's Test Kitchen/Guy Crosby  / 大寫出版  / 2015-8-25  / 317元  / 504页
  
  ◎經得起時間考驗的紮實內容資訊，在家就能做！ 「美國實驗廚房」以科學實證方式探索各項烹飪細節，是美國當地公共電視家喻戶曉，最受歡迎的料理節目。該節目花費20年來調查每項環節，對於料理結果所造成的影響；... >详细  /  豆瓣评分 8