“配餐”  共找到2本 

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  营养配餐员;中级技能 高级技能 技师技能 人文●社科

  标签： 健康 
  劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心/劳动和社会保障部教育培训中心组织编写  / 中国劳动社会保障出版社  / 2003-1  / 40元  / 259页
  
  本书根据《国家职业标准－营养配餐员》的要求，由劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心、劳动和社会保障部教育培训中心，按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是职业技能鉴定的指定辅导用书。 ... >详细
  
  
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  食物营养与配餐 人文●社科

  标签： 营养学  健康  饮食  营养  范志红  配餐 
  范志红 编  / 中国农业大学出版社  / 2010-7  / 32元  / 344页
  
  本书具有非常鲜明的特色，即信息量大、可读性强、讲解细致、便于应用。书中涵盖了传统营养学教材中的内容，包括各类营养素的基本知识、各类食物的营养价值、膳食营养素的供给标准、膳食结构、各类人群的营养需求等。... >详细  /  豆瓣评分 8.7