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  寿司之神 品质●生活

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  (日)里见真三  / 新星出版社  / 2015-11-1  / 58元  / 296页
  
  本书完整收录了当代首屈一指的寿司职人小野二郎全年制作的握寿司、下酒菜、小菜，堪称终极的“江户派握寿司技术指导大全”。小野二郎不仅向我们展露了华美细腻的技法，还毫无保留地公开了名店美味的秘诀。读者们每翻... >详细  /  豆瓣评分 8.7