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  烧腊大全 人文●社科

  标签： 烤鸭  1  11  烧猪  WQ  企业 
  王鼎  /   / 2012-9  / 36元  / 138页
  
  《时尚新厨房:烧腊大全》由知名烧腊大师根据20多年的厨艺实践编写而成。内容以烧烤和腊味为主，按照食材分类收录了100道地道的广式烧腊。从炉具的选择、工具的使用、烤鸭常见的技法、如何令烧肉的皮更佳酥脆、... >详细
  
  
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  现代分子生物学实验原理与技术 人文●社科

  标签： 生物学实验指导&手册  生命科学  MolecularBiology  生物  2016  qq 
  陈德富，陈喜文  / 科学出版社  / 2006-2  / 40元  / 305页
  
  《现代分子生物学实验原理与技术》图文并茂、格式新颖、通俗易懂，是适应21世纪生命科学发展需要的现代分子生物学实验技术教材和参考书。《现代分子生物学实验原理与技术》共五篇三十章，包括分子生物学实验基本操... >详细