“学”  共找到54365本 

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  撒马尔罕的金桃 人文●社科

  标签： 历史  唐史  海外汉学  海外中国研究  隋唐史  文化 
  [美] 薛爱华（Edward H. Schafer）  / 社会科学文献出版社·甲骨文  / 2016-4-20  / 98元  / 790页
  
  本书是薛爱华《撒马尔罕的金桃》最新修订译本，内含24页彩色图片，另保留原书风格20幅黑白题图。本书是西方汉学的一部名著，被视为西方学者研究中国古代社会、古代文化的必读之作。本书选取中华民族最值得骄傲的... >详细  /  豆瓣评分 8.8
  
  
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  厨艺的常识 品质●生活

  标签： 烹饪  美食  厨房  料理  生活  饮食 
  [美] 迈克尔·鲁尔曼 著/唐娜·鲁尔曼 摄  / 后浪丨江西人民出版社  / 2017-7  / 80元  / 368页
  
  下厨前一定要学会的现代烹调基本原理 只需掌握20个核心技法，就能变化出做菜的无尽可能！ 饮食作家庄祖宜、韩良忆诚意推荐 ................... ※编辑推荐※ 想要在家享受美味的菜肴，花... >详细  /  豆瓣评分 8
  
  
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  鱼翅与花椒 中国●文学

  标签： 美食  饮食  文化  纪实文学  中国  川菜 
  [英] 扶霞·邓洛普  / 上海译文出版社  / 2018-7  / 58元  / 265页
  
  扶霞是我的好友，也是我认识的所有外国人中，非常了解中国烹饪的一位。这本屡获殊荣的《鱼翅与花椒》无疑是很多外国人写中国食物的书籍里极为鲜活有趣和精准的 。——陈晓卿（“舌尖上的中国”总导演） 这里是中国... >详细  /  豆瓣评分 8.3
  
  
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  奇石 传记●历史

  标签： 纪实  彼得·海勒斯  何伟  中国  随笔  社会 
  [美] 彼得·海斯勒 (Peter Hessler)  / 上海译文出版社  / 2014-4  / 55元  / 484页
  
  “中国就像块奇石，每个人都能看出不同的样子。” 如果你不认识何伟，就请从这本《奇石》开始。 如果你已经读过《江城》、《寻路中国》，甚至是《甲骨文》，那么，更不应该错过何伟的这颗“奇石”。 一个作家的笔... >详细  /  豆瓣评分 7.5
  
  
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  在漫长的旅途中 品质●生活

  标签： 旅行  星野道夫  摄影  日本  游记  自然 
  [日] 星野道夫  / 上海人民出版社  / 2010-2  / 39元  / 260页
  
  单独在零下四十度的冰河地带扎营一个半月，所拍摄所写下的冰河挤压滚落至海中的声音；长期在海湾中冒着酷寒与浪涛，划着小独木舟来回巡弋所捕捉到的座头鲸深潜前扬起尾鳍的画面；一个人横跨阿拉斯加的四季，在各地扎... >详细  /  豆瓣评分 8.7
  
  
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  自私的基因（40周年精装增订版）（见识丛书25） 人文●社科

  标签： 科普  社会学  生物  生物学  进化论  科学 
  [英]理查德·道金斯  / 中信出版集团  / 2019-6  / 98元  / 496页
  
  【内容简介】 《自私的基因》于1976年首次出版之后便畅销全球，是20世纪百大经典名著之一，是一部不仅在基因领域更在社会科学领域具有重要影响力的经典作品。 我们从哪里来，又将到哪里去？生命有何意义，我... >详细  /  豆瓣评分 7.9
  
  
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  鱼王 童书●育儿

  标签： 俄国文学  小说  外国文学  文学  俄罗斯  阿斯塔菲耶夫 
  [俄] 维克托·阿斯塔菲耶夫  / 理想国 | 广西师范大学出版社  / 2017-4  / 78元  / 644页
  
  长篇小说《鱼王》是阿斯塔菲耶夫最具个性的一部代表作，俄罗斯当代文学的经典。全书由十三个内容相对独立的“叙事短篇小说”组成，全部围绕着人与自然的关系，深入细致地描绘了充满神秘诱惑的西伯利亚以及生活在那里... >详细  /  豆瓣评分 8.9
  
  
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  叫魂 传记●历史

  标签： 历史  孔飞力  中国历史  海外中国研究  清史  社会史 
  孔飞力 (Philip A.Kuhn)  / 生活·读书·新知三联书店 上海三联书店  / 2014-6  / 48元  / 368页
  
  《叫魂:1768年中国妖术大恐慌》讲述的是一个关于“盛世妖术”的故事。在中国的千年帝制时代，乾隆皇帝可谓是空前绝后的一人。他建立并巩固起来的大清帝国达到了权力与威望的顶端。然而整个大清的政治与社会生活... >详细  /  豆瓣评分 9.2
  
  
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  从那霸到上海 传记●历史

  标签： 文化  政治学  2020  东亚  东亚史  孙歌 
  孙歌  / 北京联合出版公司  / 2020-5  / 68元  / 304页
  
  灾难，是人类社会省察自身的残酷机会 在联结的世界里，没有一个国家是座孤岛 观察灾难中日本的临界状态 ；从冲绳出发，透视东亚 —————— 【编辑推荐】 ★ 享誉东亚的“坡州奖”得主孙歌教授长期关注中日... >详细  /  豆瓣评分 8
  
  
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  傅雷家书 中国●文学

  标签： 文学  成长  名著  生活·读书·新知三联书店  三联书店  傅雷家书 
  傅雷  / 生活·读书·新知三联书店  / 2018-7  / 36元  / 0页
  
  本书是我国著名翻译家傅雷于1954年到1966年写给儿子傅聪的家信，是作者一生辛勤治学经验的总结，也表现了一位老知识分子的爱国主义情怀和感人的父子情爱；是适于一切想求学问的青年人、中年人、老年人的有人... >详细  /  豆瓣评分 8.5