“海鲜”  共找到2本 

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  厦门吃海记2 中国●文学

  标签： 随笔  厦门  海鲜  朱家麟  渔文化  鹭江 
  朱家麟  / 鹭江出版社  / 2018-11  / 68元  / 0页
  
  闽南近海盛产海鲜。海鲜食材在烹饪过程的大量应用，清鲜淡脆、略带微辣、多汤菜的风格定型，标示厦门菜业已自成一路。本文作者幼时曾讨过小海，人生阅历丰富，为各色海鲜立传，手到擒来。作者从历史文献和民间文化里... >详细
  
  
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  厦门吃海记 童书●育儿

  标签： 厦门  海鲜  闽南  朱家麟  风物  自然 
  朱家麟  / 鹭江出版社  / 2016-11-1  / 58元  / 196页
  
  朱家麟先生的《厦门吃海记》，从厦门百姓日常不可或缺的海鲜入手，讲述人类与海洋的故事，探索闽南渔文化的内涵，普及海洋知识。这些文章熔知识性、实用性、趣味性与文学性于一炉，在自然科学和人文社会科学之间建立... >详细