“潮汕文化”  共找到4本 

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  潮菜天下（上下册） 传记●历史

  标签： 潮菜  潮汕文化  美食  饮食  張新民  潮汕 
  張新民  / 中山大学出版社  / 2011-2  / 120元  / 538页
  
  新版《潮菜天下》分为上下两册，其内容更加丰富，主要从人文的角度对潮汕的饮食习俗进行更全面的考察，作者逻辑缜密，想象丰富，文笔优美。同时，本书邀请美食大师林自然撰写菜谱，介绍潮州菜肴的具体做法，还邀请著... >详细  /  豆瓣评分 8.3
  
  
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  潮汕味道 人文●社科

  标签： 美食  潮汕  饮食  潮汕味道  张新民  文化 
  张新民  / 暨南大学出版社  / 2012-1  / 48元  / 182页
  
  继《潮菜天下》、《潮州帮口》之后，著名美食家、汕头市美食学会副主席兼秘书长张新民推出又一部有关潮汕美食的新作《潮汕味道》。《潮汕味道》堪称潮汕美食的指南书，其中为美食爱好者和寻味者提供了所需要的指导和... >详细  /  豆瓣评分 8.2
  
  
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  潮语僻字集注 传记●历史

  标签： 工具书  潮汕话  潮语僻字集注  文化  文字学  潮州 
  张惠泽  / 海天出版社  / 2006-10  / 48元  / 250页
  
  《潮语僻字集注》是《潮州市文化研究丛书》之一。 潮音历来有“读有音写无字”现象。经考证：很多音有本字，且存在汉语字典、典籍中，今天罕见就成僻字。作者据此编成《潮语僻字集注》。 该书收录僻字1482个，... >详细
  
  
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  潮汕文化 中国●文学

  标签： 潮汕  民俗  文化  潮汕文化  潮学  广东历史 
  陈泽泓  / 广东人民出版社  / 2006-03  / 10元  / 116页
  
  岭南文化是我国独特的地域文化之一，它以鲜明和充满生机活力的特点为人们所喜爱。本书解析了岭南文化其中之一的潮汕文化这一独特的文化现象，这对于我们了解岭南古代文化有很大的帮助。... >详细  /  豆瓣评分 6.8