“王敦煌”  共找到3本 

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  吃主儿 中国●文学

  标签： 北京  中国  散文  随笔  美食  文化 
  王敦煌  /  生活·读书·新知三联书店  / 2012-11  / 22元  / 300页
  
  作者是世家子弟，他以京腔十足的文笔，讲述了他生活中三位最亲近的“吃主儿”的故事，记述了从选料采买，到如何烹调、如何下箸的许多学问，介绍了百多种王氏家常菜的烹调诀窍，不是菜谱却胜似菜谱。最珍贵的是，文中... >详细  /  豆瓣评分 8.1
  
  
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  吃主儿二编 品质●生活

  标签： 美食  随笔  饮食  三联  王敦煌  生活 
  王敦煌  / 生活·读书·新知三联书店  / 2014-11  / 33元  / 0页
  
  这本书可以看作是《吃主儿》的续篇。王敦煌继讲述父亲王世襄和家中两位老人的故事后，又以把视角放到老北京的庭院里，讲述“吃主儿”眼中的花草。书中所提九十多种花草，其实都是食材、药材，都可以为人们食用；同时... >详细  /  豆瓣评分 7.3
  
  
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  吃主儿 品质●生活

  标签： 美食  饮食文化  老北京  王敦煌  饮食  王世襄 
  王敦煌  / 生活.读书.新知三联书店  / 2005-12  / 15元  / 255页
  
  在北京，有不少人被称之为“吃主儿”什么人算“吃主儿”呢?“吃主儿”不是厨师，他们有一套“信条”。您了解了这套“信条”，您就知道了“吃主儿”的独特之处。 文物专家王世襄先生以及他家的两位老家人就是... >详细  /  豆瓣评分 7.8