“酒店经营”  共找到2本 

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  现代酒店经营管理实务 人文●社科

  标签： 酒店管理 
  叶鹏 编  / 清华大学  / 2010-8  / 28元  / 266页
  
  《现代酒店经营管理实务》主要介绍了酒店日常经营与管理的基本知识与_丁作模式，让学习者了解现代酒店的特点、结构、管理与运作，同时针对现代酒店经营过程中的重点内容构建了项目化教学体系，为学习者成为复合型酒... >详细
  
  
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  酒店管理180个案例品析 人文●社科

  标签： 酒店管理  酒店案例  酒店  酒店经营  管理  提升 
  王大悟  / 中国旅游  / 2007-6  / 35元  / 320页
  
  《酒店管理180个案例品析》的案例涵盖了经营、服务、营销、设计、前台、财务、工程、餐饮、人力资源、安全保卫、企业文化等各个方面，尽量展现酒店管理的全貌。书中180个案例是对这些素材进行筛选、提炼，并注... >详细  /  豆瓣评分 7.1