“随园食单”  共找到8本 

• 

  随园食单 中国●文学

  标签： 文化  清朝  古籍  生活  随笔  饮食文化 
  袁枚  /  中华书局  / 2015-5  / 16元  / 0页
  
  未知... >详细  /  豆瓣评分 8.5
  
  
• 

  随园食单 品质●生活

  标签： 袁枚  随园食单  饮食  文化  食谱  美食 
  袁枚  / 文汇出版  / 2006-12  / 29.8元  / 175页
  
  《随园食单》(全彩版)是清代著名文学家袁枚所著。《随园食单》(全彩版)就是这部著作的白话文本。全书是系统论述清代烹饪技术和涵盖南北菜品的难得著作。虽然表面看，只是一个食谱，但出自袁枚之手，其文风和观点... >详细  /  豆瓣评分 7.3
  
  
• 

  随园食单 人文●社科

  标签： 食单  中国  古典文学  经典  饮食  随便看看 
  袁枚  / 万卷出版公司  / 2016-6-1  / 36.8元  / 217页
  
  ... >详细  /  豆瓣评分 7.3
  
  
• 

  正版 中华雅文化经典8册 长物志+园治+随园食单+茶经+林泉高致+瓶花谱+琴史+文房四谱 食谱菜谱山水绘画 设计园林宅 人文●社科

  标签： 中国哲学  哲学  知识论  先秦  华师大哲学系 
  崔宜明  / 上海人民出版社  / 2014-09-01  / 392.8元  / 0页
  
  -... >详细
  
  
• 

  随园食单 中国●文学

  标签： 美食  袁枚  饮食  文化  中国  古典 
  袁枚/陈伟明  / 中华书局  / 2010-9-1  / 33元  / 274页
  
  身为乾隆才子、诗坛盟主，袁枚一生著述颇丰。作为一位美食家，《随园食单》是其四十年美食实践的产物。作者以随笔的形式，细腻地描摹了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术，用大量的篇幅详细记述了我国14至18... >详细  /  豆瓣评分 8.5
  
  
• 

  随园食单 品质●生活

  标签： 美食  烹饪技艺  吃货必读  生活  值得一读，文笔很好  文化 
  著 者：〔清〕袁枚/编　　著：王刚  / 江苏凤凰文艺出版社  / 2015-11  / 52.8元  / 0页
  
  全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素单、小菜单、点心单、饭粥单和菜酒单共十四单，外加一序。详细记述了我国十八世纪中叶流行的三百多种南北菜肴、饭点和... >详细  /  豆瓣评分 8.6
  
  
• 

  随园食单 品质●生活

  标签： 美食  袁枚  饮食  随园食单  食谱  中国 
  (清)袁枚  / 江苏古籍出版社  / 2000年  / 6元  / 85页
  
  清代大学者袁枚在治学之余对饮食文化也情有独钟。由于他在诗士林的声望与地位，使得他 常常成为各地门生故旧，社会名流宴请的对象。 而他每次遇上美味佳肴都要让自己的家厨向 主人的厨师学习烹饪之法，以至四十... >详细  /  豆瓣评分 8.6
  
  
• 

  漫话《随园食单》 品质●生活

  标签： 袁枚  漫画  绘本  美食  食谱  饮食文化 
  （清）袁枚（著）/杨眉（编绘）  / 中信出版社  / 2008-02  / 39元  / 347页
  
  美食“票友”、乾隆才子的饕餮心得。名动天下的吴越饮食文化精华。以漫画形式重现清代326种南北菜点，纵览江南食俗与烹饪技法。 一席佳肴，司厨之功居其六，买办之功居其四。酱有清浓之分，油有荤素之别，酒有酸... >详细  /  豆瓣评分 8.7