周红杰
云南科学技术出版社（2004-7）
28元 / 147页
9787541618697
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普洱茶
茶
周红杰
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真正解读普洱茶的著作
周红杰，云南农业大学副教授，硕士生导师，国家茶艺师高级考评员，云南省茶业协会理事，昆明民族茶文化常务理事、副秘书长，发表研究论文三十余篇。
周红杰参加了99世博会茶园工程建设重大项目，作为项目的主要骨干，负责茶园中茶文化项目，同时积极开展了普耳茶，有机茶、保健茶、茶叶功能食品以及饮料的研究和探索，主攻普耳茶研究，是云南省自然科学重点基金资助“云南普洱茶化学
