餐饮业成本核算  经管●理财

林小岗
旅游教育（2007-7）
15元 / 151页
9787563715107
标签： 餐饮  财务  商业-餐饮  酒店  实用  教材 

《餐饮业成本核算》对有关制作过程、原料等的讲述，多辅以图示和图片，直观形象，图文并茂。其内容有：餐饮业成本核算概述、原材料成本核算、餐饮产品成本核算、餐饮产品价格的核算等。