现代酒店管理（上下）  人文●社科

唐文 编
企管(2)（2002-8）
50元 / 770页
9787801477194
标签： 酒店管理  酒店  青年旅社  看看先 

本书为新版的现代酒店经营管理丛书。参照酒店业现行最新的经营管理通行标准，收录了国内外酒店业成功的经典范例，引进了全新的经营理念，涉及各职能部门管理实务及岗位服务标准，为酒店的经营决策、人员管理与培训、实际工作流程提供了一套实效性强、可依赖的专业范本，是酒店从业者理想的专业读本。