痴酒  品质●生活

朱振藩
岳麓书社（2006-6）
28元 / 443页
9787806657270
标签： 酒  文化  酒考  民俗  美食  品鉴 

朱振藩——甚喜读兵法，开班授谋略，平生好文史，明白其旨趣。曾醉心书道，迄今犹不倦。但论其最爱，美食与佳酿，专栏连接开，饮食居大半。本书囊括了上百种中国酒，每种作一深入浅出的介绍，当中分成来源、酿造方式，口感与入菜栏目，务求读者能以最具效率的方式，将该酒的资料一网打尽。