啤酒生产微生物检测技术  设计●艺术

中国轻工业出版社（2013-3）
27元 / 207页
9787501991242
标签： L  啤酒 

《高等职业教育酿酒技术专业系列教材:啤酒生产微生物检测技术》内容主要为啤酒酿造和无酒精饮料生产流程中的微生物检测工作，涉及的部分为啤酒和无酒精饮料生产中的食品质量卫生学控制及微生物管理，对应的岗位为啤酒和无酒精饮料生产中的高级微生物检验工或检验师。