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  食品科学导论 品质●生活

  标签： 食品科学  营养学  一页一页翻。浓缩了的本科四年。  啊  美国  飲食學 
  帕克  / 中国轻工业出版社  / 2007-2  / 58元  / 542页
  
  《高等学校专业教材•食品科学导论》每章先说明教学目的，方便学生掌握该章重要的基本概念。每章在首页均列出关键词．了解和掌握关键词的确切意义对学生的阅读和理解尤为重要。贯穿全书的众多表格、图例、照片和图解... >详细