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  一学就会做红烧肉 - - 美食讲堂系列 品质●生活

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  李志鸿  / 汕头大学出版社  / 2005-11  / 6元  / 29页
  
  红烧与红糟都是独具特色的一种烹调技法，那种美味来自于恰倒好处的调味，在经过烧煮之后，不但使食材充分散发出本身的风味，还具有诱人的色泽与香气。本书提供名店主厨独家心得，让你一学就会，轻松做出不同风味的红... >详细  /  豆瓣评分 7.2