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  随园食单 中国●文学

  标签： 美食  袁枚  饮食  文化  中国  古典 
  袁枚/陈伟明  / 中华书局  / 2010-9-1  / 33元  / 274页
  
  身为乾隆才子、诗坛盟主，袁枚一生著述颇丰。作为一位美食家，《随园食单》是其四十年美食实践的产物。作者以随笔的形式，细腻地描摹了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术，用大量的篇幅详细记述了我国14至18... >详细  /  豆瓣评分 8.5