“吃的真相”  共找到5本 

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  吃的真相 传记●历史

  标签： 饮食 
  雲無心博士  / 野人  / 2010-5  / 94元  / 336页
  
  ◎联合推荐 民视消费高手主持人／支艺桦、《只买好东西》作者／朱慧芳、《江医师的鱼舖子》作者／江守山、香港专栏作家／欧阳应霁、《有机志》总编辑／刘凤招、药理博士／潘怀宗 餐桌上的盲从恐慌，都源于不明真... >详细
  
  
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  吃的真相3 人文●社科

  标签： 科普  科学松鼠会  饮食  健康  云无心  生活 
  云无心  / 清华大学出版社  / 2012-9  / 38元  / 344页
  
  那些有害物质的“安全标准”是怎么来的？ 为何不禁卖“可能有害”的食品？ 某些所谓“防辐射”食物真的能防辐射吗？ 食品监管最终会走向何方？ “强化食品”争议为什么那么大？ 酱油中到底要不要加铁？ 凝固点... >详细  /  豆瓣评分 7.6
  
  
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  吃的真相4：需求与恐慌 人文●社科

  标签： 科普  果壳阅读  健康  原点阅读  饮食  吃的真相2 
  云无心  / 清华大学出版社  / 2016-7-1  / 36元  / 226页
  
  ★美国普渡大学食品工程博士、科学松鼠会成员、《舌尖上的中国2》科学顾问云无心推出新作。 ★“吃的真相”系列再延续，破除国人饮食的迷信与偏见。 ★需求，不可以被制造；恐慌，不可以被利用。 这是作者最新的... >详细  /  豆瓣评分 7.4
  
  
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  吃的真相 人文●社科

  标签： 科普  饮食  科学松鼠会  健康  吃的真相  生活 
  云无心  / 重庆出版社  / 2009-11  / 28元  / 273页
  
  《吃的真相》：欧阳应霁推崇的新美食学教材，美国食品工程博士破除国人饮食的迷信与偏见。饭桌上的盲从恐慌，都根源于不明真相。 任何一种食物都含有“多种氨基酸、多种维生素和微量元素”，并且“富含某种成分”。... >详细  /  豆瓣评分 7.9
  
  
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  吃的真相2 人文●社科

  标签： 科普  科学松鼠会  饮食  健康  云无心  生活 
  云无心  / 重庆出版社  / 2011-1  / 28元  / 253页
  
  啤酒不能配海鲜？转基因食物能不能吃？我们到底要不要补钙？胶原蛋白的美容功效到底如何？一天吃上几克螺旋藻能否治病强身？ 食品营养专家、最具人气科普明星云无心延续了畅销书《吃的真相》轻松幽默却不失科学严谨... >详细  /  豆瓣评分 7.8