“吃货”  共找到3本 

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  吃货的生物学修养 人文●社科

  标签： 王立铭  食品营养  医学  医学健康  趣味科普  生物学 
  王立铭  /  清华大学出版社  / 2016-9-1  / 45元  / 243页
  
  食物空前丰富的工业社会，反而成了引发疾病的导火索。当人们真正了解了王立铭所著的《吃货的生物学修养》一书中讲述的这段历史和历史背后的故事，也一定可以从中获得科学方面的收获。本书是以脂肪、糖和胆固醇代谢研... >详细  /  豆瓣评分 8.4
  
  
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  口福 人文●社科

  标签： 美食  文化  生活  做有文化的吃货！  *三联@北京*  *收藏 
  张婕娜  / 生活•读书•新知三联书店 生活书店出版有限公司  / 2015-8-1  / 45元  / 228页
  
  本书是美食名家戴爱群先生，携手十大菜系22位金牌大厨、资深美食编辑张婕娜、知名摄影师王同，向大众读者诚挚推荐 100 款中国名菜，说明推荐理由、如何品尝欣赏，并就具体菜品与名厨互动，使爱好中国美食又不... >详细  /  豆瓣评分 7.3
  
  
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  餐桌上的世界史 人文●社科

  标签： 世界史  历史  吃货  *北京·中信出版社*  饮食  美食 
  [日]宫崎正胜  / 中信出版集团  / 2018-6  / 45元  / 212页
  
  每天陪伴我们的食物和料理，你知道它们背后有多少故事吗？ 你知道像土豆、盐、砂糖等等这些生活里微不足道的食材都曾极大地影响过人类的历史进程吗？ 日本知名学者和畅销书作家宫崎正胜从世界史的大框架出发，通过... >详细  /  豆瓣评分 7.4