“吃货”  共找到25本 

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  现代主义烹调 品质●生活

  标签： 饮食  西餐  吃货  食物  料理  美食 
  内森•梅尔沃德  /  北京美术摄影出版社  / 2016-10-1  / 3980元  / 2438页
  
  雅昌艺术图书公司花费巨资历时3年引进全球美食经典巨著《现代主义烹调》中文版，终于要上市了，让我们共同体验这场正在进行的烹饪艺术革命！ 作者内森•梅尔沃德、克里斯•杨和马克西姆•比莱既是科学家、发明家，... >详细  /  豆瓣评分 9.8
  
  
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  我医我素：健康素食小百科 品质●生活

  标签： 养生  饮食  吃货  保养  健康  减肥 
  卢丽爱  /  江西科学技术出版社  / 2018-12-25  / 48.22元  / 0页
  
  健康的饮食方式究竟是什么？素食究竟怎么吃才健康？如何依靠饮食应对各种病症？ 香港政府医院执业外科顾问医生卢丽爱分享20年素食及行医经验，以科研数据为依托，结合医学、营养学、生物学、环保学，创出一把百搭... >详细  /  豆瓣评分 8.6
  
  
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  觅食 品质●生活

  标签： 当当读书  吃货  菜谱  闲读  饮食  美食 
  巴陵  /  九州出版社  / 2013-6  / 32元  / 216页
  
  《觅食:从南向北,边走边尝》是资深美食大师巴陵多年来生活、游历于湖南、四川、广东、河南、青海等多地后集结而成的一本美食杂谈。民以食为天，各地不同的饮食习惯和饮食背景总能让巴陵对当地的特色美食蠢蠢欲动。... >详细  /  豆瓣评分 4.3
  
  
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  你不懂面包 品质●生活

  标签： 美食  面包  吃货福利  好书，值得一读  生活  日本 
  日本面包推广协会  / 江苏凤凰文艺出版社  / 2016-8  / 39.8元  / 168页
  
  ★面包控必读经典！有料、有趣、还有范儿的面包知识百科。 ★日本面包推广协会，教你从零开始认识面包！ ★10种日常面包的基本知识&花样吃法，让你手中的面包变得更好吃！ ★早餐、便当、晚餐、下酒菜... >详细  /  豆瓣评分 7.4
  
  
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  我爱用烤箱 品质●生活

  标签： 烘焙  食谱  美食  烹饪  吃货  烤箱 
  朴瑛卿/朴孝善/金圣美/金鲜兰  / 北京科学技术出版社  / 2013-3-1  / 39.8元  / 184页
  
  《我爱用烤箱!》内容简介：烤箱是一个充满魔法的工具，它可以将普通的食材组合成美味的食物。那些精美的西餐，面包房里让人垂涎三尺的面包和蛋糕，都可以在家自己完成。《我爱用烤箱!》介绍了109道烤箱美食，主... >详细  /  豆瓣评分 7.6
  
  
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  寿司 品质●生活

  标签： 寿司  日本  小野二郎  美食  吃  吃货必看 
  [日]小野二郎  / 中国民族摄影艺术出版社  / 2015-9  / 98元  / 160页
  
  寿司是日本传统美食之一，主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉、海鲜、蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受大众的喜爱。本书《寿司》是世界寿司第一人——小野二郎先生的经典之作，再其为... >详细  /  豆瓣评分 7.7
  
  
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  至爱面包 品质●生活

  标签： 烘焙  面包  美食  欧包参考书  手工  吃货 
  [美]德州农民  / 北京科学技术出版社  / 2015-8-1  / 49.8元  / 236页
  
  这是一本烘焙爱好者不可错过的烘焙工具书，从这本书，你可以了解关于面包的一切，原料、工具、烘焙原理、面包的特色、制作关键等，而这一切，都是为了做出好吃的面包，如此单纯的目的而已。 ★点击量880万烘焙名... >详细  /  豆瓣评分 8.8
  
  
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  吃货辞典 品质●生活

  标签： 美食  崔岱远  饮食  随笔  散文随笔  饮食文化 
  崔岱远  / 商务印书馆  / 2014-7  / 39元  / 343页
  
  饮食，是一切文明的基础。它最牢固，也最顽强。当你回味着那些酸甜苦辣，往往更为留恋吃东西时的某种意境和心绪。萦绕于心头的滋味，隐匿着属于自己的甘香或苦涩，人世间是无法买到的。于是有了这本活色生香的“辞典... >详细  /  豆瓣评分 7.5
  
  
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  菜篮·素之味 品质●生活

  标签： 饮食  蔡澜  美食  生活  食材  烹饪 
  蔡澜  / 广东旅游出版社  / 2014-1-1  / 39.8元  / 224页
  
  蔡澜私家解读你厨房里最常见的近60种果蔬食材。你最熟悉的蔬果，你不一定尝过的美味。从最普通的土豆、白菜到清爽的莲藕、冬瓜；从北方的苹果、西瓜到南方的菠萝、榴莲，经过蔡澜的私家解读与地道烹饪法的传授，你... >详细  /  豆瓣评分 7.3
  
  
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  菜篮·肉之味 品质●生活

  标签： 蔡澜  美食  饮食  随笔  食材  吃货 
  蔡澜  / 广东旅游出版社  / 2014-1-1  / 39.8元  / 256页
  
  蔡澜私家解读你厨房里最常见的果蔬、肉食以及调味料。每一种食材，不同的地区，不同的烹饪方法，都会有不一样的味道。蔡澜一一点评各地果蔬及肉食食材制作方法，让你知道每一种食材都那么的与众不同，每一道菜都那么... >详细  /  豆瓣评分 7.4