“新知文库”  共找到30本 

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  吃的大冒险 传记●历史

  标签： 美食  新知文库  生活史  罗布·沃尔什  美国  饮食文化 
  [美]罗布·沃尔什  / 生活·读书·新知三联书店  / 2018-2  / 34元  / 0页
  
  吃的大冒险：烹饪猎人笔记 [美]罗布·沃尔什 著 薛绚译 生活·读书·新知三联书店 2018-2 ISBN：9787108061409 定价：34.00元 世界上最贵的咖啡好在哪儿？活化石野菰米该怎么... >详细  /  豆瓣评分 7.9
  
  
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  美味欺诈 传记●历史

  标签： 食品安全  饮食  科普  三联  文化  新知文库 
  [美]比·威尔逊  / 生活·读书··新知 三联书店  / 2010-10  / 29.8元  / 280页
  
  1820年一本名叫《论食品掺假和厨房毒物》的小册子，使它的作者阿库姆成为当时伦敦最著名的化学家。书中揭露了用黑刺李的叶子冒充茶叶，用白黏土制成含片，在胡椒中掺入灰尘垃圾，泡菜用铜染绿，糖果用铅上色等等... >详细  /  豆瓣评分 7.8
  
  
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  神祇、陵墓与学者 传记●历史

  标签： 考古  历史  考古学  三联  人类学  神祇、陵墓与学者 
  [德]C.W.策拉姆  / 生活·读书·新知三联书店  / 2012-6  / 48元  / 441页
  
  这是一本有关考古学的经典畅销书，被译成几十种文字，受到了全世界读者的喜爱。C. W. 策拉姆追寻着伟大学者和冒险家的足迹，从欧洲来到中东，又转至中美洲，带领人们进入一个个考古学传奇：施里曼发现特洛伊、... >详细  /  豆瓣评分 8.6
  
  
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  城市的故事 传记●历史

  标签： 城市  城市研究  城市史  新知文库  历史  社会学 
  [英]约翰·里德  / 生活·读书·新知三联书店  / 2016-1  / 44元  / 0页
  
  “没有城市，我们能否存在？” 城市，人类文明的结晶，自诞生之日起便饱受争议。城市的拥趸以华美的辞藻热情讴歌其博大宽容、时尚新奇与激情碰撞，而厌弃者则将其置于自然的对立面，不遗余力地抨击城市带来的空间冲... >详细  /  豆瓣评分 7.7
  
  
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  囚徒、情人与间谍 传记●历史

  标签： 历史  文化史  隐形墨水  新知文库  间谍  情报 
  [美]马克拉奇斯  / 生活·读书·新知三联书店  / 2016-7  / 38元  / 326页
  
  这是一部关于阴谋、爱情、战争、魔法和奇迹的社会文化史。 哈佛大学科学史博士马克拉奇斯以翔实的资料追溯了从古希腊至今关于隐形墨水的惊心动魄的历史。从希罗多德笔下的木板覆蜡保密法到乔治•华盛顿的革命战争，... >详细  /  豆瓣评分 7.6
  
  
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  拉丁文帝国 传记●历史

  标签： 拉丁语  历史  语言  新知文库  世界史  欧洲史 
  [法] 瓦克  / 生活·读书·新知三联书店  / 2016-8  / 42元  / 0页
  
  随着罗马帝国打遍天下的拉丁文，曾经是西方文明的重要源头。虽然罗马帝国瓦解了，但拉丁文深厚的文化和知识宝库依然让这种语言流传至今。拉丁文孕育了许多文明的种子，它的文字深深影响了西方世界的各种语言，至今，... >详细  /  豆瓣评分 7.7
  
  
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  女人的起源 传记●历史

  标签： 人类学  女性  社会学  伊莲·摩根  新知文库  三联书店 
  [英] 伊莲·摩根  / 生活·读书·新知三联书店  / 2016-11-1  / 32元  / 244页
  
  《圣经》上说，上帝先创造了男人。女人，不过是他身上的一条肋骨。 以男性为中心的生物学家，则用人类起源于丛林并进化为以狩猎为生的肉食动物的学说，来证明女性无论在体力和智力上，都处于从属的地位。 对此，本... >详细  /  豆瓣评分 6.8
  
  
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  蒙娜丽莎传奇 传记●历史

  标签： 艺术  新知文库  *三联@北京*  蒙娜丽莎探秘  克里斯托弗·希斯·布朗  美国 
  [美]克里斯托弗·希斯·布朗  / 生活·读书·新知三联书店  / 2017-1  / 35元  / 221页
  
  为何时至今日，一幅绘于五百年前的关于一位佛罗伦萨家庭主妇的肖像画仍然令全世界着迷不已？蒙娜丽莎究竟是谁？为什么她脸上挂着微妙的笑容？列奥纳多为何选她作模特，却拒绝了更有权势的侯爵夫人？……所有这些问题... >详细  /  豆瓣评分 8.2
  
  
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  人类时代 传记●历史

  标签： 科普  新知文库  美国  人文  黛安娜·阿克曼  *三联@北京* 
  [美]黛安娜·阿克曼  / 生活·读书·新知三联书店  / 2017-1  / 38元  / 318页
  
  在这本划时代的新作中，作者细腻地描绘出“智人”这种聪明绝顶却又自以为是的生物成为地球主宰的现状，以及他们如何掌控地球未来的命运。 人类竭尽所能地摆弄大自然，在这个星球上栽种培养自己喜爱的动植物，其中许... >详细  /  豆瓣评分 7.6
  
  
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  碳时代 传记●历史

  标签： 科普  环境  历史  新知文库  埃里克·罗斯顿  美国 
  [美]埃里克·罗斯顿  / 三联书店  / 2017-1  / 42元  / 331页
  
  面对气候异常和环境恶化的危机，大家都在呼吁节能减碳。碳足迹、碳旅程、碳消费、碳税收……为什么谈到生态讲的都是碳？《京都议定书》明确要求各国控制碳排放量，为什么是碳而非其他元素？原因不难想象，因为整个地... >详细  /  豆瓣评分 7.5