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  中国酿酒微生物研究与应用 人文●社科

  标签： 生物  考古  ！！！  酒 
  傅金泉  / 未知  / 2008-5  / 60元  / 513页
  
  《中国酿酒微生物研究与应用》内容简介：中国酒传承和创新是当前和今后科技工作者与生产技术人员应遵循的一项原则，传承即是继承传统，是中国酒数千年来文化沉淀的总结，包括人文和技艺。创新是以现代科技融入到传统... >详细