“鉴赏手册”  共找到8本 

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  勃艮第葡萄酒鉴赏手册 品质●生活

  标签： 酒文化  葡萄酒 
  弗洛朗斯·肯奈尔(Kennel, F.)  /  化学工业出版社  / 2014-10-1  / 89元  / 264页
  
  本书引进法国著名葡萄酒系列丛书，是一本非常详尽的勃艮第葡萄酒鉴赏手册，不仅为您展现产区自然风貌、地理条件等因素，更为您解读酒标、美食搭配、葡萄酒品鉴等与葡萄酒相关的全部内容。揭秘这片广袤土地上葡萄园中... >详细
  
  
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  干酪鉴赏手册 品质●生活

  标签： 干酪  美食  生活  鉴赏  鉴赏与品味系列  文化 
  Jane Pettigrew  / 上海科学技术出版社  / 2001-1  / 58元  / 222页
  
  干酪鉴赏手册，ISBN：9787532357956，作者：（英）Judy Ridgway编著；葛宇译... >详细  /  豆瓣评分 7.7
  
  
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  香槟鉴赏手册 品质●生活

  标签： 鉴赏  生活  香槟  品位  鉴赏与品味系列  外国文化 
  Michael Edwards  / 上海科学技术出版社  / 2002-1  / 58元  / 224页
  
  《香槟鉴赏手册》能给予绝大多数香槟爱好者一个明确的指导。本手册介绍了多达一百余种的商标。这些商标既包括组成联合同盟的那些大牌商行的商标，也包括许多小的种植者的商标。 《香槟鉴赏手册》还描绘了香槟的酿制... >详细  /  豆瓣评分 7
  
  
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  香草香料鉴赏手册 品质●生活

  标签： 香料  香草  美食  烹饪  饮食  香文化 
  雷金斯  / 上海科技  / 2011-1  / 58元  / 213页
  
  《香草香料鉴赏手册》描述了香草和香料丰富多彩的历史，对如何栽培、收获和晒干香草香料也做了指导，还介绍了香草和香料的烹饪用途。 多样性是否草香料的生命，我们可以用看起来平常的香草香料调试出各色美味的菜肴... >详细  /  豆瓣评分 7.8
  
  
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  香料鉴赏手册 品质●生活

  标签： 香料  香料鉴赏手册  美食  鉴赏  烹饪  生活 
  克雷兹  / 上海科技教育出版社  / 2003-7  / 58元  / 187页
  
  《香料鉴赏手册》(精装)介绍了50多种常见的、奇特的香料配有精美的插图，把各种香料的历史和基本特性娓娓道来，内容丰富，除了介绍香料的食用调味功能外，还介绍了它们的保健和美容功能，此外，还专门介绍了复合... >详细  /  豆瓣评分 7.5
  
  
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  香水鉴赏手册 品质●生活

  标签： 香水  鉴赏  生活  时尚  文化  品位 
  Nigel Groom 编著  / 上海科技教育出版社 香港万里机构  / 2000-1  / 58元  / 191页
  
  香水的问世最少有6000年的历史了。早先的香水多是向神表示敬意，而现在的香水则是向我们自己表示敬意了。不管在什么情况下，香水都和时髦、夸耀和奢华联系在一起。 这本书里面最令人兴奋的部分就是香水分类详介... >详细  /  豆瓣评分 7.2
  
  
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  红葡萄酒鉴赏手册 品质●生活

  标签： 葡萄酒  鉴赏  生活  文化  鉴赏与品味系列  品位 
  Michael Edwards  / 上海科技出版社  / 2005-7  / 58元  / 254页
  
  如今，上佳红葡萄酒已不再是法国的专利。从美国加利福尼亚州的各色优良葡萄品种，到澳 大利亚和新西兰寒冷地带的高超种植技术，都使得今天的酒客可以享受和欣赏到来自世界各 地的红葡萄酒。� 本书是红葡萄酒这种... >详细  /  豆瓣评分 7.2
  
  
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  红葡萄酒鉴赏手册 品质●生活

  标签： 葡萄酒  鉴赏  生活  文化  鉴赏与品味系列  品位 
  Michael Edwards  / 上海科技出版社  / 2005-7  / 58元  / 254页
  
  如今，上佳红葡萄酒已不再是法国的专利。从美国加利福尼亚州的各色优良葡萄品种，到澳 大利亚和新西兰寒冷地带的高超种植技术，都使得今天的酒客可以享受和欣赏到来自世界各 地的红葡萄酒。� 本书是红葡萄酒这种... >详细  /  豆瓣评分 7.2