“西餐”  共找到16本 

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  现代主义烹调 品质●生活

  标签： 饮食  西餐  吃货  食物  料理  美食 
  内森•梅尔沃德  /  北京美术摄影出版社  / 2016-10-1  / 3980元  / 2438页
  
  雅昌艺术图书公司花费巨资历时3年引进全球美食经典巨著《现代主义烹调》中文版，终于要上市了，让我们共同体验这场正在进行的烹饪艺术革命！ 作者内森•梅尔沃德、克里斯•杨和马克西姆•比莱既是科学家、发明家，... >详细  /  豆瓣评分 9.8
  
  
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  博古斯学院法式西餐烹饪宝典(精) 品质●生活

  标签： 个人>饮食  食物  生活  饮食文化  工具书  美食 
  法国保罗·博古斯厨艺学院  /  中国轻工业出版社  / 2017-8  / 378元  / 624页
  
  《博古斯学院法式西餐烹饪宝典》是被誉为培养“法国名厨和餐饮业优秀管理者摇篮”的著名厨艺学院——法国保罗·博古斯厨艺学院的培训课程教材。法餐教父、现代法国菜之父及米其林三星纪录保持者保罗·博古斯亲自教你... >详细  /  豆瓣评分 9.2
  
  
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  我爱西餐 品质●生活

  (法)科达·布莱克  /   /   / 49.8元  / 0页
  
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  我爱西餐 品质●生活

  标签： 美食  西餐  烹饪  料理  食谱  法国 
  科达•布莱克 著/林赛 摄  / 北京科学技术出版社  / 2013-9-1  / 39.8元  / 187页
  
  我爱西餐 法国畅销西餐制作书 开胃前菜和汤：洋蓟沙拉、法式开胃菜、意式传统沙拉、西班牙蔬菜冷汤、蘑菇浓汤等27道 主菜：土豆烤鸡、北欧腌鲑鱼、蒜香扇贝、马赛鱼汤、番茄罗勒虾、普罗旺斯炖菜等54道 主食... >详细  /  豆瓣评分 9
  
  
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  零基础变西餐大师 品质●生活

  标签： 中国  烹饪  美食 
  王继惠  / 四川科学技术出版社  / 2017-6  / 32.8元  / 191页
  
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  西餐 品质●生活

  标签： 西餐  美食  健康  饮食  烘焙  礼仪 
  罗妮・费恩  / 辽宁教育出版社  / 2000-04  / 19元  / 367页
  
  《完全傻瓜指导系列・西餐》会帮助您找到快速简便的方法：制订菜单，安排每餐，端上美味；用美味的饮料和甜点来补充饭食；用各种各样的肉、禽、海鲜来做出美味佳肴；用富有创意的小菜和沙拉为主菜增色……《纽约时报... >详细
  
  
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  法式西餐制作大全 品质●生活

  标签： 美食  西餐  法式  菜谱  川上文代  生活 
  川上文代 (Fumiyo Kawakami)  / 辽宁科学技术出版社  / 2012-9  / 48元  / 224页
  
  《法式西餐制作大全》介绍了65款经典的法国菜，以清晰的文字说明和步骤照片将制作方法简单易懂地展现给读者。让第一次尝试制作法餐的您也能够轻松完成！专栏中还特别介绍了法国的饮食文化、法餐需要用到的材料与工... >详细  /  豆瓣评分 9
  
  
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  法式西餐制作大全 品质●生活

  标签： 美食  西餐  法式  菜谱  川上文代  生活 
  川上文代 (Fumiyo Kawakami)  / 辽宁科学技术出版社  / 2012-9  / 48元  / 224页
  
  《法式西餐制作大全》介绍了65款经典的法国菜，以清晰的文字说明和步骤照片将制作方法简单易懂地展现给读者。让第一次尝试制作法餐的您也能够轻松完成！专栏中还特别介绍了法国的饮食文化、法餐需要用到的材料与工... >详细  /  豆瓣评分 9
  
  
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  西餐大師-新手也能變大廚 传记●历史

  标签： 美食 
   /   /   / 163元  / 0页
  
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  西餐大师 品质●生活

  标签： 美食  烹饪研究  烹饪理论  菜谱  营养学  法国 
  许宏裕/赖晓梅  / 河南科学技术出版社  / 2013-6  / 59.8元  / 207页
  
  《西餐大师:新手也能变大厨》是台湾两位西餐大师联袂打造的西餐烹饪厨艺宝典。内容涵盖西餐文化、西餐常用食材、各种菜式与汤品等的烹饪技法，其中以专门章节介绍了高汤、酱汁、开胃菜、汤品、三明治、沙拉、主菜、... >详细  /  豆瓣评分 7