“酿酒”  共找到3本 

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  中国酿酒微生物研究与应用 人文●社科

  标签： 生物  考古  ！！！  酒 
  傅金泉  / 未知  / 2008-5  / 60元  / 513页
  
  《中国酿酒微生物研究与应用》内容简介：中国酒传承和创新是当前和今后科技工作者与生产技术人员应遵循的一项原则，传承即是继承传统，是中国酒数千年来文化沉淀的总结，包括人文和技艺。创新是以现代科技融入到传统... >详细
  
  
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  葡萄酒之魂 品质●生活

  标签： 酿酒师  葡萄酒  美国权威杂志《葡萄酒与烈酒》（Wine&Spirit）  牛粪肥料  葡萄品种  酒庄 
  格兰姆•洛夫茨 (Graeme Lofts)  / 东方出版社  / 2013-1  / 128元  / 339页
  
  《葡萄酒之魂》讲述了澳大利亚第一大家族酒庄联盟的传奇故事。澳大利亚第一大家族酒庄联盟，是在2009年发布的，由12个经历了几代发展的家族经营的葡萄酒庄组成。这个成为“第一大联盟”的酒庄联合体，代表了澳... >详细
  
  
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  法国经典酒庄 品质●生活

  标签： 葡萄酒  法国  文化  酒庄  酿酒  何龙 
  何龙  / 漓江出版社  / 2012-8  / 98元  / 248页
  
  酒农、他们的历史、他们对葡萄酒的认识，这才是何农这本新书的主题。作者对我们文化的细微之处耳熟能详，现在又从他身处布鲁塞尔的角度，对此作出精辟阐释。 他的好奇心延伸到我们的几乎每一个葡萄酒产区及那里的酒... >详细  /  豆瓣评分 7.6